工學學士(工程科學)課程教授工程和非技術性領域的跨學科知識和技能。此課程的主要特色在於學生可以靈活選擇五個主修。學生可以從其他四個主修科目或其他學系的科目中，選擇第二個主修或副修科目。憑藉開闊的視野和廣泛的培訓，學生不僅可以繼續深造，從事研究工作。也可選擇就業，在工程、商業、教育、政府領域上，從事具有挑戰性的職業，例如：科學家/研究員、生物技術/能源/操作顧問等。
工學學士(工程科學)課程教授工程和非技術性領域的跨學科知識和技能。此課程的主要特色在於學生可以靈活選擇五個主修。學生可以從其他四個主修科目或其他學系的科目中，選擇第二個主修或副修科目。憑藉開闊的視野和廣泛的培訓，學生不僅可以繼續深造，從事研究工作。也可選擇就業，在工程、商業、教育、政府領域上，從事具有挑戰性的職業，例如：科學家/研究員、生物技術/能源/操作顧問等。
工學學士(工程科學)課程教授工程和非技術性領域的跨學科知識和技能。此課程的主要特色在於學生可以靈活選擇五個主修。學生可以從其他四個主修科目或其他學系的科目中，選擇第二個主修或副修科目。憑藉開闊的視野和廣泛的培訓，學生不僅可以繼續深造，從事研究工作。也可選擇就業，在工程、商業、教育、政府領域上，從事具有挑戰性的職業，例如：科學家/研究員、生物技術/能源/操作顧問等。
為期四年的香港大學法學士課程，是本地首個獲認可具加入法律專業資格的課程，為學生打好法律知識基礎，並拓闊學術視野，讓畢業生作好投身法律專業的準備。
理學士及法學士課程培養同學的法學理念和科學思維。
同學將通過特別設計的課程和總結性學習體驗，獲得學術和跨學科知識和技能，以解決現實生活中各種科學和法律問題。
社會科學學士(政治學與法學) 與法學士課程學生能於五年內，修畢兩個本科學位，包括一個認可法律資格學位。
文理學士（環球衞生及發展）課程培養學生建立多學科和國際視野、學習核心知識，以及建立在現代衞生及發展領域中取得成功所須的人際技巧及系統為本能力。
生物醫學涵蓋範圍廣泛的科學和相關學科，學習重點是人類、健康與疾病之間的關係。將基礎科學的生物醫學應用，轉化成醫療服務和護理行業的臨床實踐。
港大醫學院生物醫學學士課程（BBiomedSc），旨在培育具備廣泛生物醫學核心知識的專才。
中醫全科學士課程旨在培育具備中醫藥和生物醫學知識，並掌握臨床技巧和終身學習能力的新一代中醫專業人才，為社區提供完善的中醫醫療服務，並推動香港的中醫藥和中西醫結合醫學發展。
內外全科醫學士課程旨在培育優秀的醫生，為社會提供高質素，具人道精神和合乎道德的醫療服務。他們追求終身學習，並為將來的專科訓練作好準備。