課程結合了工程、商業和科技，以優化流程、提高效率並確保工業和服務公司的無縫運作。學生獲得了多種技能，彌補了理論與實踐之間的差距。課程為學生提供信息物理系統、物聯網、機器人、機器學習和人工智能的前沿知識。這將使他們能夠分析複雜的場景，識別瓶頸，提出有效的解決方案，優化流程，並在當今動態的業務環境中利用這些技術。

課程強調綜合教育，將工業工程和物流管理的專業知識與尖端科技的實際應用相結合。課程中發展的主要專業領域是：

工業工程及物流管理－營運管理、工程經濟學、資訊管理、供應鏈管理、運輸與倉儲管理

尖端規劃與控制科技 - 信息物理系統、物聯網、機器人、機器學習和人工智能

人際溝通能力－書面和口頭溝通、分析能力、團隊動力、解決問題以及國際和文化意識。
 

有多種本地和海外的學習和交流課程。在學習的第三年，學生可以參加為期一學期的國外交換計畫。此外，所有學生都有機會透過實習和實踐專案進行體驗式學習。

工業工程及物流管理工學士獲得香港工程師學會和英國特許物流與運輸學會的認可。畢業生經過適當的訓練和工作經驗後，可以獲得香港工程師學會的註冊專業工程師資格。這一專業地位透過《華盛頓協議》得到了英國、愛爾蘭、美國、加拿大、澳洲、紐西蘭和南非工程組織簽署方的認可。

畢業生將成為製造企業、顧問公司、電子商務公司、零售公司、公用事業、銀行以及機場、鐵路公司和貨櫃碼頭等運輸和物流公司的寶貴資產。 畢業生的一些常見職位包括業務分析師、工業工程師、物流經理、管理顧問、規劃經理、專案工程師、品質經理和供應鏈經理。畢業生最近的僱主包括 Bloomberg、 Cathay Pacific Airways、 Chow Sang Sang、 CLP、 Credit Suisse、 DHL、 Government Logistics Department、 Hong Kong Productivity Council、 Hong Kong Airport Authority、 HP、 Louis Vuitton、 L’Oréal、 P&G、 MTR、 HIT、 PwC、 HSBC、 Towngas、 Vitech、 Watsons 及 Zung Fu。