課程讓學生有紮實的科學知識基礎，同學可選擇14個理科主修、7個精研主修課程及選擇其他學院的課程。 學生可於兩年後彈性選擇主修，亦可修讀理學院或其他學院的第二主修、副修或雙副修。

7個精研主修課程包括生物科學主修（精研主修課程）、化學主修（精研主修課程）、生態學及生物多樣性主修（精研主修課程） 、地質學主修（精研主修課程） 、數學主修（精研主修課程） 、分子生物及生物科技（精研主修課程）及物理學（精研主修課程）。

學生更可透過「本科生科研培育計劃」開啟科研之門，並得到以下機會: 暑期研究實習、海外研究實習、交流學習、入學獎學金等等。

理學士為研究生課程打下紮實基礎以銜接研究生課程甚至銜接澳洲墨爾本大學獸醫學博士計劃。

6科主修得到專業團體的認證，讓畢業生在本地及海外可集中專注某個科學領域疇的知識技能。

生物科學主修（精研主修課程）、生態學及生物多樣性主修（精研主修課程）及生態學及生物多樣性主修（精研主修課程）均為英國皇家生物學學會所認證；化學主修（精研主修課程）為英國皇家化學學會所認證；地質學主修（精研主修課程）為英國倫敦地質學會所認證；而環境科學主修則為香港合資格環保專業人員學會所認證。