课程让学生有扎实的科学知识基础，同学可选择10个理科主修*、7个精研主修科目及按兴趣修读其他学院的科目。 学生入学后首两年内选择主修，并有更改主修的弹性，亦可修读理学院或其他学院的第二主修、副修或双副修。

7个精研主修课程包括生物科学、化学、生态学及生物多样性 、地质学 、数学 、分子生物及生物科技及物理学。

学生更可透过「本科生科研培育计划」开启科研之门，并得到以下机会： 导师配对、暑期研究实习、海外研究实习、交流学习、入学奖学金等等。

理学士亦为升读港大或海外研究生课程奠下扎实基础，同学亦可把握与澳洲墨尔本大学（UoMelb）的衔接途径，于最短七年内同时获得港大理学士及 UoMelb 兽医学博士（DVM）学位。

6科主修获专业团体的认可，让毕业生在本地及海外可集中专注特定科学领域畴的知识技能。 

化学（精研主修课程）为英国皇家化学学会所认可；生物科学（精研主修课程）、生态学及生物多样性（精研主修课程）及分子生物及生物科技（精研主修课程）均为英国皇家生物学学会所认可；地质学（精研主修课程）为英国伦敦地质学会所认可；而环境科学主修则为香港合资格环保专业人员学会所认可。