课程让学生有扎实的科学知识基础，同学可选择14个理科主修、7个精研主修课程及选择其他学院的课程。 学生可于两年后弹性选择主修，亦可修读理学院或其他学院的第二主修、副修或双副修。

7个精研主修课程包括生物科学主修（精研主修课程）、化学主修（精研主修课程）、生态学及生物多样性主修（精研主修课程） 、地质学主修（精研主修课程） 、数学主修（精研主修课程） 、分子生物及生物科技（精研主修课程）及物理学（精研主修课程）。

学生更可透过“本科生科研培育计划”开启科研之门，并得到以下机会: 暑期研究实习、海外研究实习、交流学习、入学奖学金等等。

理学士为研究生课程打下扎实基础以衔接研究生课程甚至衔接澳洲墨尔本大学兽医学博士计划。

6科主修得到专业团体的认证，让毕业生在本地及海外可集中专注某个科学领域畴的知识技能。

生物科学主修（精研主修课程）、生态学及生物多样性主修（精研主修课程）及生态学及生物多样性主修（精研主修课程）均为英国皇家生物学学会所认证；化学主修（精研主修课程）为英国皇家化学学会所认证；地质学主修（精研主修课程）为英国伦敦地质学会所认证；而环境科学主修则为香港合资格环保专业人员学会所认证。